第242章 除夕摆烂不如烤肉肉(下)

她一边烤,一边用小刷子蘸着酱汁,轻轻刷在肉串上,酱汁是用酱油、料酒、蜂蜜调的,刷在滋滋冒油的肉上,立刻发出“滋滋”的声响,甜香混着肉香,愈发浓郁。烤到半熟时,再撒上一点盐巴,捏一点茱萸粉撒上去,辛辣的滋味混着肉香,瞬间在空气里炸开,那味道,与宫中精致却往往失之原味的菜肴截然不同,带着一种粗犷的、直接的、让人无法抗拒的香气。

起初,宫人们都围在一旁,好奇又忐忑地看着,伸着脖子,鼻子一抽一抽的,眼睛死死地盯着炭炉上的肉串,咽口水的声音,在安静的偏殿里,清晰可闻。春桃的眼睛都看直了,手不自觉地攥着衣角,嘴里小声念叨:“好香啊,从来没闻过这么香的味道。”小禄子更是忘了拨弄炭火,直勾勾地看着肉串,连口水都快流出来了。

“好了,尝尝看!”江弄影把第一批烤好的羊肉串拿下来,吹了吹,递到众人面前,脸上带着笑意,“小心烫,刚烤好的。”

众人你看看我,我看看你,都有些不好意思,最后还是小禄子胆子大,率先接过一串,小心翼翼地咬了一小口。焦香的外皮,裹着鲜嫩的羊肉,酱汁的甜香、盐巴的咸鲜、茱萸粉的辛辣,在嘴里瞬间炸开,羊肉的鲜嫩多汁,烤出来的焦香,还有那一点点的辣味,刺激着味蕾,让人浑身的毛孔都舒展开来。小禄子眼睛瞬间亮了,大口大口地吃了起来,含糊不清地说:“好吃!太好吃了!江姐姐,这也太好吃了!”

有了小禄子带头,众人也都放开了,纷纷接过烤串,小心翼翼地尝了起来。一口下去,所有人的眼睛都亮了!这种粗犷直接的烹饪方式,带来的是最原始、最纯粹的美味,焦香与鲜美交织,辛辣与咸甜相融,没有繁复的调料,没有精致的摆盘,却比御膳房那些精心调制的菜肴,更让人觉得满足,更让人觉得温暖。那是一种深入骨髓的、令人愉悦的满足感,是在这冰冷的深宫里,从未有过的滋味。

气氛瞬间活跃起来,原本的拘谨和小心翼翼,都被这浓郁的肉香冲得烟消云散。炭火的暖意驱散了身上的寒冷,食物的香气带来了满满的烟火气,宫人们渐渐放下了所有的顾忌,小声地说笑起来,声音里带着抑制不住的欢喜。春桃一边吃着烤香菇,一边跟李姐姐分享,脸上笑开了花;小禄子吃完了羊肉串,又拿起一串小鱼,笨手笨脚地架在炭炉上,学着江弄影的样子翻动;王公公吃着烤豆腐,眉眼都舒展开了,嘴里念叨着“这味道,绝了”;就连张嬷嬷,也接过了一串青菜,尝了一口,眼里闪过一丝惊讶,嘴角不自觉地向上弯了弯。

有人开始笨拙地模仿江弄影的手法,自己动手烤制,虽然有的烤焦了,有的烤不熟,有的撒多了盐巴,有的放多了茱萸粉,辣得直吐舌头,却依旧笑得不亦乐乎。炭炉边的人越来越多,大家围坐在一起,手里拿着烤串,嘴里说着家常,炭火噼啪作响,食物滋滋冒油,香气弥漫在整个偏殿,欢声笑语在殿里回荡,那声音不大,却格外真切,格外温暖。

这偏殿里的其乐融融,与外间宫廷盛宴的刻板礼仪、虚与委蛇,形成了鲜明的对比。太极殿里的盛宴,玉盘珍馐,丝竹管弦,却处处透着规矩,处处藏着算计,笑容是伪装的,话语是敷衍的,连举杯敬酒,都带着几分身不由己。而这偏殿里的烧烤,不过是些边角料的肉和菜,不过是一个小小的炭炉,却有着最真切的欢喜,最温暖的烟火,最鲜活的人情。

然而,乐极生悲,意外总是在最热闹的时候,不期而至。

小禄子烤得兴起,手里拿着一串小鱼,翻来覆去地烤,一边烤一边哼着老家的小调,脸上笑开了花,全然忘了自己手脚笨。他见小鱼的一面已经烤得焦黄,想翻个面,手一抖,用力过猛,那尾烤得滋滋冒油的小鱼,竟从签子上滑脱了,“啪”的一声,不偏不倚,正好掉进了旁边的一个白瓷盅里。

那瓷盅不是普通的瓷盅,是官窑烧制的白瓷,胎薄如纸,白如凝脂,盅身上绘着淡青色的缠枝莲纹样,是专门准备给太子妃殿下醒酒用的杏仁酪。盅里的杏仁酪还是温热的,乳白色的酪浆稠稠的,甜香四溢,小鱼掉进去,瞬间溅起了一大片酪浆,乳白色的酪浆溅得到处都是,案几上、炭炉边、甚至连旁边宫女的衣角上,都沾了点点奶白。而那尾焦黄的小鱼,就横陈在乳白色的酪浆里,焦香的鱼身裹着甜腻的酪浆,画面说不出的突兀,说不出的滑稽。

“哐当——”

小禄子手里的铁签子掉在了地上,发出一声清脆的响。

所有人都愣住了,脸上的笑容瞬间僵住,欢乐的气氛像被按下了暂停键,瞬间冻结在原地。殿里静得可怕,只剩下炭火噼啪作响的声音,还有众人粗重的呼吸声。