“法子，和制菱角粉如出一辙。”

“譬如莲藕——先将鲜藕洗得干干净净，砍去两头藕节，扔进踏碓里狠狠砸碎，再用石磨碾成糊烂的藕泥。”

“接着，把藕泥装进粗布袋，袋子底下摆缸接水。一遍遍往里冲清水，一边搅、一边揉，直到挤出来的水清如泉水，才算洗净。”

“滤出的藕浆不急着用，先搁水里泡上一两天，每日搅动一次，等它自然沉淀。”

“等水清了，上头浮着的细渣撇掉，底下淤泥铲净，只留中间那一层雪白粉浆，舀出来另装容器。”

“再兑水搅匀，重新沉淀——这般反复一两次，直到粉子白得像冬雪，才算成了。”

“随后，用干净布袋把湿粉兜住，吊起来沥水半天；或者塞进装草木灰的布袋里吸干水分。”

“等水分尽去，取出粉块，掰成半斤重的团子，晾一个时辰，再用刀削成薄片。”

“最后，或晒或烤，彻底烘干，便是成品藕粉。”

“十斤鲜藕，出一斤粉，出粉率约莫十分之一。”

“若存放得当，保质一年，顶多撑到一年半，再久，便易变质。”

“芋头粉，做法几乎一样。”

“但出粉更狠，十斤芋头能出一到二斤粉！”

“存期同样一年上下，最长不过两年。”

“可一旦过了一年半，便不建议再吃——粉子虽在，性已腐，吃了伤肠胃。”

“至于山药粉……”许子顿了顿，嘴角微扬，“另有杀招！”

“若照藕粉法子来，出粉极低，二十斤山药才换一斤粉，血亏！”

“所以，我们改用晒干磨粉法！”

“先把山药洗净泥土，去皮切片，薄如蝉翼。”

“然后——要么摊在烈日下暴晒，晒到咔嚓作响；要么摆在灶膛边，借余温慢烘，一点一点逼干水汽。”

“等彻底干透，丢进踏碓砸碎，再上石磨细细研磨，雪白山药粉，一撮就成！”

“这般制法，出粉率直接飙升——四分之一到三分之一！四斤山药，就能出一斤粉！”

小主，

“存期与芋头粉相当，一年稳妥，两年为限。超过一年半的，也不宜再入口。”

话音未落——

“好！好！好！”

太子扶苏猛然站起，连道三声“好”，声音震得梁上灰尘都似要落下！

他双目灼灼，脸上血色涌动，激动得几乎语无伦次：

“百草司的农家子弟——功在社稷！利在苍生！”

“此等大功，孤必亲禀父王，请赐爵赏田，昭告天下！”

“他们，是真正救民于饥寒的国之脊梁！”

难怪太子扶苏如此狂喜！

百草司那些出身农家的子弟，竟捣鼓出了一套能大幅延长菱角、莲藕、芋头、山药储存期的法子——这哪是农技突破？这分明是给天下百姓端上了一碗稳稳的饱饭！