挽起袖子开始不停的抓揉,揉了好一会儿才用清水洗净。
再次加入面粉、酱油、菜籽油和盐继续抓揉,揉到面粉全都被稀释,才重新用清水冲洗。
冲洗干净后,颜惜瑶将猪肚和猪大肠全都翻过来,再次加盐揉搓,然后用清水洗净。
猪大肠和猪肚彻底洗干净之后,颜惜瑶又一次将猪肚和大肠翻回来,直接放盆里端着回去。
寒潇冥看着颜惜瑶清洗了无数遍,心里暗暗松了一口气。
将猪大肠和猪肚端回去,颜惜瑶开始动手烹饪。
锅里加清水,将猪大肠和猪肚冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒。
煮开后捞出,清洗干净改刀,将猪大肠切成一尺左右的长段,将猪肚改成巴掌大小。
焯水的时候,那猪大肠的味道还是有点不太好闻,阴老头他们直接躲得远远的。
从空间里取出需要的配料,颜惜瑶开始起锅烧油炒糖色。
将冰糖炒融化,炒至棕红色,下猪大肠和猪肚翻炒上色,然后加入盐、老抽、生抽、料酒、姜、桂皮、八角、香叶等多种卤料,加水煮开,小火慢炖。
半个时辰不到,锅里开始散发着诱人的香味。
关泊青说道:“好香啊!你们有没有闻到香味?”
阴老头疑惑的问:“什么香?哪儿香了?”
“厨房那边传来的香味,很香,我忍不住了,我要去看看,一定是很好吃的东西。”
关泊青那狗鼻子不是一般的灵,别人都没闻到,他就闻着香味往厨房跑。
阴老头和聂千云一脸疑惑,起身跟上关泊青。